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요리맛GO

 
"이건 꼭 먹어야 해" 설날 먹방 음식 BEST 7 (영상)
[이데일리 이준우 PD] 사랑하는 가족과 함께 맛있는 음식을 맘껏 먹을 수 있는 설날. 그래서 꼭 챙기고 꼭 먹어야하는 기본적이고 필수적인 설날 음식 BEST 7을 준비했다.◇떡국설날에 가장 기다려지는 음식은 바로 떡국이다. 한국에서 떡국을 먹는 것은 매우 오래된 풍속으로 길고 하얀 떡을 먹음으로 마음이 흰떡처럼 때 ...
 
 
한우고기, 면역력·아토피 피부염 개선에 효과적
[이데일리TV 이선우PD]우리 고유 품종인 한우고기가 면역기능 개선에 탁월한 효과가 있다는 사실이 입증됐다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 20일, 강원대학교 장애라 교수팀에 의뢰한 ‘한우육내 면역기능...
 
 
삼복 더위의 끝자락 말복, 삼계탕 등 따뜻한 음식으로 원기 회복
[이데일리 이순용 기자] 삼복더위 중 마지막인 말복에 접어들었다. 한방에서 말하는 여름은 ‘내실을 기하는 계절'이다. 여름에 양기를 흡수해둬야 겨울 나기가 수월하다는 의미다.폭염을 지내며 부족해진 기력을 채울 건...
 
 
"포도, 먹기 전 냉장고서 잠시 꺼내놓으면 더 달콤"
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청(농진청)이 제철을 맞은 과일 복숭아와 포도를 더 맛있게 먹는 법을 소개했다.포도는 냉장 보관하되 먹기 전에 잠시 꺼내 둔 뒤 ...
 
 
언제부터 초복 때 삼계탕 먹었을까
[세종=이데일리 김형욱 기자] 17일은 초복(初伏), 삼복의 첫째 복이다. 매년 7월 11~19일 사이 소서와 대서 사이 1년 중 가장 더운 시기다.이날 삼계탕집은 붐...
 
 
"찰옥수수, 찐 후 냉동 보관하면 3개월까지 품질 유지"
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청이 찰옥수수 여름 제철을 맞아 잘 골라 맛있게 먹는 법을 10일 소개했다.찰옥수수는 식이섬유와 항산화 물질인 토코페롤, 비타민 ...
 
 
농진청 “흑미 골다공증 예방에 효과”
[세종=이데일리 김형욱 기자] 흑미가 골다공증 예방에 효과가 있다는 실험 결과가 나왔다.농촌진흥청은 을지대·고려대학교와 흑미 호분층 추출물을 골다공증에 걸린 흰쥐에 1...
 
 
농진청 “도시농부 여름철 재배 작물 콩·팥 추천해요”
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청(농진청)이 텃밭·옥상 등을 이용한 도시농부에게 여름철 재배 작물로 콩과 팥을 추천했다.한원영 농진청 국립식량과학원 생산기술개발...
 
 
"5월은 텃밭에 깻잎·고구마 심기 좋은 때"
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청 국립식량과학원(농진청 식량원)이 텃밭 재배기를 맞아 봄철 도시 텃밭에 심기 좋은 작물로 깻잎과 고구마를 추천했다.깻잎은 4월 ...
 
 
'폐경 여성' 골다공증 막으려면?… 지중해식 식단 추천
[이데일리 e뉴스 장영락 기자] 지중해식 식단이 폐경을 겪은 중년 이후 여성의 근육량, 골밀도 증가에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.19일(현지시간) 미국 의학전문...
 
 
요리용부터 빨간 껍질까지…바나나의 '맛있는 변신'
[이데일리 함지현 기자] 튀김이나 구이, 스낵으로도 먹을 수 있는 요리용부터 독특한 빨간 껍질까지. 다양한 수입 바나나가 눈길을 끌고 있다.1일 관련업계에 따르면 신세...
 
 
[김소형의 본초 테라피] 식욕 조절 돕는 뽕나무
날씨가 조금씩 따뜻해지면 옷이 점점 가벼워지면서 겨울 동안 신경 쓰지 않았던 다이어트에 관심을 기울이게 된다. 다이어트의 기본은 음식이다. 무심코 먹는 청량음료나 믹스...
 
 
"기름진 제수음식 질려"…명절 지나니 밥보다 간단한 한끼 '선호'
설 명절 직후에는 '간편식' 수요가 증가하는 것으로 조사됐다. 명절 제수음식 준비와 기름진 음식에 질린 소비자들이 간단하게 한끼를 해결하려는 경향이 돋보인다. ...
 
 
[이주의 장바구니]새우라고 다 같은 새우가 아니다
[세종=이데일리 김형욱 기자] 새우는 흔하다. 젓갈부터 국, 찌개, 초밥 등 온갖 음식에 들어간다. 횟집에서 다른 걸 시켜도 밑반찬으로 딸려 나온다. 그렇다보니 과소평...
 
 
[이주의 장바구니]돌아온 제철 숭어 “쫄깃한 맛 일품”
[세종=이데일리 김형욱 기자] “겨울 숭어 앉았다 나간 자리 펄만 훔쳐 먹어도 달다.” “여름 숭어는 개도 안 먹는다.”속담 속 극과 극의 평가를 가진 숭어. 란 코너...
 
 
"겨울철 간식 직접 만든 찹쌀떡 어때요"
[세종=이데일리 김형욱 기자] ‘겨울철 간식으로 직접 만든 찹쌀떡 어때요.' 전통 혼례나 결혼식 폐백 때 빠지지 않고 등장하는 찹쌀떡. 부모님들은 그 맛을 잊지 못하고...
 
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