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요리용부터 빨간 껍질까지…바나나의 '맛있는 변신' [2018.03.02]
[이데일리 함지현 기자] 튀김이나 구이, 스낵으로도 먹을 수 있는 요리용부터 독특한 빨간 껍질까지. 다양한 수입 바나나가 눈길을 끌고 있다.1일 관련업계에 따르면 신세계푸드는 이마트를 통해 ‘바나나 튀김'을 선보이는 방안을 검토 중이다. 최근 판매를 시작한 요리용 ...[이데일리]
[김소형의 본초 테라피] 식욕 조절 돕는 뽕나무 [2018.03.01]
날씨가 조금씩 따뜻해지면 옷이 점점 가벼워지면서 겨울 동안 신경 쓰지 않았던 다이어트에 관심을 기울이게 된다. 다이어트의 기본은 음식이다. 무심코 먹는 청량음료나 믹스커피 등의 음료만 한방차로 바꿔도 훨씬 열량을 줄일 수 있다. 한방차 중에서는 상지차가 다...[메트로신문]
"기름진 제수음식 질려"…명절 지나니 밥보다 간단한 한끼 '선호' [2018.02.18]
설 명절 직후에는 '간편식' 수요가 증가하는 것으로 조사됐다. 명절 제수음식 준비와 기름진 음식에 질린 소비자들이 간단하게 한끼를 해결하려는 경향이 돋보인다. 18일 롯데마트가 2016년 설(2월8일)과 2017년 설(1월28일) 명절 당일을 제외한 전후 ...[메트로신문]
[이주의 장바구니]새우라고 다 같은 새우가 아니다 [2018.02.10]
[세종=이데일리 김형욱 기자] 새우는 흔하다. 젓갈부터 국, 찌개, 초밥 등 온갖 음식에 들어간다. 횟집에서 다른 걸 시켜도 밑반찬으로 딸려 나온다. 그렇다보니 과소평가되기 일쑤다. 바닷가재(로브스터), 대게에 열광하는 사람도 친척뻘 새우에는 심드렁하다.그러나 새우...[이데일리]
[이주의 장바구니]돌아온 제철 숭어 “쫄깃한 맛 일품” [2018.01.20]
[세종=이데일리 김형욱 기자] “겨울 숭어 앉았다 나간 자리 펄만 훔쳐 먹어도 달다.” “여름 숭어는 개도 안 먹는다.”속담 속 극과 극의 평가를 가진 숭어. 란 코너를 연재키로 한 뒤 첫 제철 음식으로 숭어를 골라봤다. 지난 주말 경남 남해군 산지 직송으로 포 뜬...[이데일리]

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