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치맥의 계절’ 여름, 당뇨환자 음식 조절 주의해야 [2017.07.14]
[이데일리 이순용 기자] 한강에서 운동 겸 취미생활로 산책을 즐기는 당뇨병 환자인 A씨(45)는 최근 한강에 가는 것이 두려워졌다. 무더운 여름, 치맥의 계절이 돌아와 한강 공원, 둔치에서 치킨과 맥주를 즐기는 인원들이 늘어났기 때문이다. 그렇다고 집에서 TV를 보면서...[이데일리]
알알이 든든한 여름 간식 '옥수수' [2017.07.11]
노란색이 식욕을 돋우는 옥수수는 맛이 달고 조금만 먹어도 포만감이 느껴져 여름 간식으로 좋다. 한방에서 옥수수는 위를 편안하게 만들어주며 소변 배출을 돕는 데 좋은 것으로 식욕 부진, 부종 해소, 신장 질환 등을 다스리는 데 도움이 된다. 한방에서 노란색을...[메트로신문]
여름 건강엔 상큼한 '매실' [2017.07.05]
여름은 매실의 계절이다. 매실이 익는 여름이라고 해서 예전에는 음력 5월을 '매하(梅夏)'라고 부르기도 했다. 여름철 매실이 유용한 것은 매실에 풍부한 구연산이나 피크린산 등의 성분들이 해독 및 살균 작용을 하기 때문이다. 여름철 기온이 높아지면서 음식물이...[메트로신문]
사계절 건강 과일 '바나나' [2017.06.29]
최근 대구에서 바나나가 열려 큰 화제가 됐다. 사실 바나나는 사계절 내내 손쉽게 먹을 수 있는 저렴한 과일이며 껍질을 까기 쉬워 사무실이나 야외에서 간식으로 먹기에도 편하다. 바쁜 직장인들은 아침 대용식으로 바나나를 자주 활용하는데, 바나나만 먹기보다는 우...[메트로신문]
급이 다른 볶음밥! 양주볶음밥 [2017.06.24]
양주볶음밥/박정권 차이나플레인 전경련점 주방장 한식의 대표음식으로 비빔밥이 자주 손꼽힌다. 중식에서는 볶음밥이 한식의 비빔밥 위상에 견줄 만하다. 볶음밥과 비빔밥은 각각 중식과 한식을 대표하며 널리 사랑받는 음식인데 각각 상징적인 지역도 있다. 전주비빔밥이 한국의...[메트로신문]

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